イエメン産 ムニール モカ（Yemen) / ２００g
☆☆☆☆☆ムニールモカ 有機無農薬
今年もニュークロップ入荷しました。
◯最新のコーヒー豆を送ります。
日本には年間60袋しか輸入されない幻のモカ。
「ムニールモカ」というモカの最高級の貴重なコーヒーです
イエメンコーヒーの特徴はなんと言ってもコクの味わいと薫り。イエメン北部にあるハウラーン地方は上質の豆が取れる場所として知られていましたが、日本には長い間未入荷の豆でした。その幻ともいえる珈琲がムニールモカです。珈琲のコクとは「複雑な味わい」。まさにその奥深いコクを秘め、芳醇な馥郁たるアロマの珈琲です。タイズの東からバイダに向かう標高１６００ｍの山岳地帯、ワディ（涸れ川）沿いに位置するイエメンの優良産地のコーヒーです。比較的広大な地域で栽培されている豆は原生種に近く、モカ・コーヒーの特徴を多く備えています。
自然の雨水を最大限に活用した天水農法・有機農法・無農薬により生産されており、またイエメンではすべて手摘みで収穫が行われます。
収穫された実は農家の屋上テラスにおいて10日～２週間ほど天日乾燥されます。手間を惜しまずに丁寧に作られた最高級品です。
基本、豆のままで深煎りコーヒー豆です。
モダンコーヒー のお薦めです。
SOLD OUT
¥3,000
