☆掲示板☆

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11月のコーヒー
完成しました☕️

到着まで暫くお待ち下さい。



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Thank you for your reply.
I look forward to meeting you.




令和7年(1年間) の
コーヒー豆の予約販売は
☆令和6年12月1日から始めます☆



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令和6年(1年間)の
コーヒー豆の予約販売は
全て完売いたしました。

全国の沢山の皆さま
ご購入ありがとうございました。





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モダンコーヒー 珈琲豆をご購入下さり
いつも暖かく応援して下さる
全国の皆さま ありがとうございます。
この場をお借りして感謝お礼致します。
これからもモダンコーヒー を
末永くよろしくお願いします。

Thank you for your continued support.
I will continue my efforts and challenges
to create coffee with love.


お問合せはメールでお願い致します。
moderncoffee7@gmail.com







焙煎が終わり
外の夕焼けと
一番星を
✨📸✨
明日も素敵な1日になりますように
願いを込めて
✨🌆✨

美しい想い出の海　

電車に乗ってまた逢いに行きます

愛車と月(近くのNewコンビニで)

◇コーヒードリップ

美味しく淹れる３つのポイント

○お湯の温度

○お湯の温度

不思議とお湯の温度で味が変わります。
深煎りコーヒーのお薦めは低めの温度とよく言われますが味の変化も楽しめるのがコーヒーの良さですね。

○コーヒー豆の粉度

○コーヒー豆の粉度

不思議と粉の粗さで味が変わります。
深煎りコーヒーのお薦めは胡麻やグラニュー糖の大きさの粗挽きが良いとよく言われますが味の変化も楽しめるのがコーヒーの良さですね。

○コーヒーは自由　　

○コーヒーは自由　　

お湯の温度や粉の調整も重要ですが、使うお水やコーヒー器具、保存方法(焙煎日より約1ヶ月経てば冷凍庫保存)なども大切だと思います。拘るとキリがないのがコーヒーの世界。お金をかけなくても今ある道具とご縁のあった珈琲で手軽に楽しめるのもコーヒーの良さですね。 どんな飲まれ方でも良いと思います。
「珈琲は自由です」

◇モダンコーヒー について

○焙煎所からそのまま発送

○焙煎所からそのまま発送

自宅兼アトリエの焙煎所で20年前の焙煎機で毎月約30kg焼き上げ、全国の約60名のモダンコーヒーファンの皆さまへ毎月コーヒー豆を発送させていただいています。

○コーヒー定期便

○コーヒー定期便

近年、毎月販売開始から約1時間で全て完売となり嬉しい反面課題も沢山有りました。良い方法は無いかと販売方法を見直しコーヒー定期便を始めました。

コーヒー定期便は目標人数に達成次第、販売を終了させていただきます。

現在は約1年待ちとなっております。
ありがとうございます。

○時代と真逆の深煎コーヒー

○時代と真逆の深煎コーヒー

「ブラックコーヒーでも甘い」そんな甘味のあるコーヒーを研究し続けて14年の月日が経ちました。沢山の方々より嬉しいご感想を頂き心の支えとなっています。これからも自分を信じて、何処にも無いモダンコーヒー らしい深煎りコーヒーを焼き続けます。

○モカの魅力

○モカの魅力

コーヒー発祥のモカコーヒー（イエメン産とエチオピア産）の魅力と素晴らしさをこれからも引き続き楽しみながら探求していきます。自分のモカを自分のコーヒーを創ります。

今年も無事入荷しました(^^)

商品一覧

よくあるご質問

どんな支払い方法がありますか？

各種クレジットカード払い、コンビニでの後払いなどのお支払い方法などが数種お選びいただけます。

コーヒー定期便とは？

「繰り返し購入したいです」「毎月買い忘れなどが心配です」「毎月または２ヶ月に１回のゆっくりペースで送って欲しいです」このようなご相談を解消する方法としてコーヒー定期便を始めました。お支払いは自動的に毎回分決済され、商品はその都度20日から月末までにご自宅へ郵送にて送らせていただきます。　

途中で定期便を休むことはできますか？また辞めることもできますか？

毎月の定期注文予定日の前日23:59までにスキップ依頼のご連絡をいただければ次回の定期便をスキップ（1回休み）できます。また解約のご依頼があればそのタイミングで解約お受け致しますのでご安心下さい。　

お店までコーヒー豆を買いに行っても購入できますか？

申し訳ありません。現在はこちらのネット販売（オンラインショップ）のみとさせていただいています。

コーヒー教室などはされていますか？お店の再開の予定は？　

「あの時のコーヒー忘れません。また飲みたいです」「モダンコーヒー が復活したら教えてください」「美味しいコーヒーのドリップ方法を教えてください」 ありがとうございます。沢山の方々からお問い合わせ等をいただいています。　モダンコーヒー の一杯が皆さんの記憶に残っていて大変嬉しく感無量の気持ちです。 現在は予定はありませんが、隠居生活になれば、コーヒー教室や小さなカフェをしてみたいですね‥

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