深煎コーヒーを、
13年焼き続けています。
濃厚で芳醇な不思議な香りと苦み
その苦みは甘みとなり余韻は永遠に‥
優しく丸みのある甘み
濃ゆくてつよい甘み
凛とした気品の甘み
コーヒーの甘みにも
千差万別の違いがあって面白い。
迷いがあったあの頃
南青山で出逢ったデミタスの
苦くて甘い珈琲に近付けた時は
とくにうれしい。
写真/尾原和憲
Photographer
モダンコーヒー
Dark roasted coffee
New
４月の珈琲
全ての発送が終わりました。
ラストのModernLoversは
愛知県のKさんと東京都のDさん
今月も沢山の皆さまへ贈らせて頂き
ありがとうございました。
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後払い決済を
ご利用頂いていた購入者様には今後
あと払いPay IDやクレジットカード決済
のご利用で引き続き購入可能です。
◯宮城県のR様は5/10頃に
◯神奈川県のA様は5/10頃に
専用定期便販売枠をお作りしますので
ご希望であればそちらからご購入よろしくお願いいたします。
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2024年1月〜2024年12月の
コーヒー豆の予約販売は
全て完売いたしました。
全国の沢山の皆さま
ご購入ありがとうございました。
2024年もよろしくお願いします。
☆次回の予約販売は12月の予定です☆
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モダンコーヒー の作品を購入下さり
いつも応援して下さる全ての皆さま
ありがとうございます。
この場をお借りして感謝お礼致します。
これからもモダンコーヒー を
末永くよろしくお願いします。
Thank you for your continued support.
I will continue my efforts and challenges
to create coffee with love.
お問合せはこちらまで
moderncoffee7@gmail.com
美味しく淹れる３つのポイント
不思議とお湯の温度で味が変わります。
深煎りコーヒーのお薦めは低めの温度とよく言われますが味の変化も楽しめるのがコーヒーの良さですね。
不思議と粉の粗さで味が変わります。
深煎りコーヒーのお薦めは胡麻やグラニュー糖の大きさの粗挽きが良いとよく言われますが味の変化も楽しめるのがコーヒーの良さですね。
お湯の温度や粉の調整も重要ですがコーヒー器具や保存方法なども大切だと思います。拘るとキリがないのがコーヒーの世界。お金をかけなくても今ある道具とご縁のあった珈琲で手軽に楽しめるのもコーヒーの良さですね。
どんな飲まれ方でも良いと思います。
「珈琲は自由です」
今年も無事入荷しました(^^)
1年の焙煎量
(kg)
毎月の焙煎量
(kg)
創業年数
(年)
各種クレジットカード払い、コンビニでの後払いなどのお支払い方法などが数種お選びいただけます。
「繰り返し購入したいです」「毎月買い忘れなどが心配です」「毎月または２ヶ月に１回のゆっくりペースで送って欲しいです」このようなご相談を解消する方法としてコーヒー定期便を始めました。お支払いは自動的に毎回分決済され、商品はその都度20日から月末までにご自宅へ郵送にて送らせていただきます。
毎月の定期注文予定日の前日23:59までにスキップ依頼のご連絡をいただければ次回の定期便をスキップ（1回休み）できます。また解約のご依頼があればそのタイミングで解約お受け致しますのでご安心下さい。
申し訳ありません。現在はこちらのネット販売（オンラインショップ）のみとさせていただいています。
「あの時のコーヒー忘れません。また飲みたいです」「モダンコーヒー が復活したら教えてください」「美味しいコーヒーのドリップ方法を教えてください」 ありがとうございます。沢山の方々からお問い合わせ等をいただいています。 モダンコーヒー の一杯が皆さんの記憶に残っていて大変嬉しく感無量の気持ちです。 現在は予定はありませんが、隠居生活になれば、コーヒー教室や小さなカフェをしてみたいですね‥
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